Projet de service de restauration pour les foules lors de grands événements en extérieur
Une entreprise de restauration événementielle avait besoin de remorques de restauration rapide par lots pour les matchs sportifs, les concerts et les grands salons, avec une configuration de cuisine à haute efficacité, un grand espace de stockage pour les ingrédients, une apparence extérieure uniforme intégrant la marque et une capacité de déploiement rapide sur site. Les stands temporaires de restauration en extérieur sont équipés d’un matériel de cuisine incomplet et produisent les repas lentement, ce qui ne permet pas de répondre aux besoins concentrés et intenses de restauration d’un public massif lors d’événements. Mingtai a conçu et fabriqué des remorques standardisées de restauration rapide par lots, dotées d’un espace de stockage accru pour les ingrédients, d’équipements de cuisson synchrones multi-postes et d’un système électrique « plug-and-play » rapide. Cette flotte de remorques de restauration rapide améliore considérablement l’efficacité de production des repas, réduit le temps d’attente des clients et assure, de façon fiable, la restauration d’un grand nombre de personnes lors d’activités extérieures à grande échelle.
