Úsáideann an trealair chuip an bia pláta stáin a chosnaíonn an bia agus atá ina gcothrom leis an mbia.

Cén fáth a mhairíonn stáin chrua caighdeánach i mbád bia oibre?

Tá saol trom ag tráiléir sholáthair bia. Im, aigéad, salann, steampa agus seilfánaíreoirí ag tarlú ar na céad chéanna gach lá. D’fhéadfadh stáin charbón caighdeánach maireachtáil roinnt míonna má bheanfadh sé paistithe, ach má thagann ceann amháin de na paistí a scuabfaí, tá bealach oscailte don rús. Is féidir le stáin galvanaithe aimsir a sheasamh, ach tá an tsinc ag freagairt le h-aigéidí bia agus roinnt seilfánaíreoirí. Ní é an cheist atá ann an bhfuil an stáin go dtí an lá is déanaí. Is é an cheist atá ann an bhfuil an dromchla fós ag dul trí inspéacht uathúlachta tar éis bliain de obair ag an bhfriocháin. Réiteoidh pláta stáin a chosnaíonn aghaidh agus a bhfuil slándáil bia air an fhadhb sin, ach amháin nuair a mheaitseálann an grád agus an críochnú an biachláir agus an clár glanaithe. Tá níos lú aigéid ag tráiléir a dhíolann limedh ná ag tráiléir a bhíonn súp tómata ag boilg nó iasc ag friochadh. Tugann eispózúr cloríd ó aer cois cladaigh nó ó sheilfánaíreoir clorín an t-aiscruithe stáin chun pítithe a fhorbairt. Is cinneadh próiseas é togha an ábhair, ní cinneadh cosmaiceach.

Tosaíonn an corrú ag na heangacha, ag na hionsaithe agus ag na sealanna folaithe

Ní thagann an fhoirceadán cothromach i gcónaí ar dtús. Dóitear an ocsaíd chróimiam ag an teocht ón mbearna, ag fágáil áit lag. Taispeánann na hiorcais agus na bpointí srianta an t-iarann ghearrtha. Cuireann na seomraí a chuirtear le chéile an fhuarán agus na rudaí a itheann daoine isteach. Beidh 304 stáinléas leathnaithe níos luaithe ag tráiler a bhfuil iascairgeolaíocht ann agus a úsáideann sanaitheoir clóirín ná tráiler caife i réigiún tirim. Tugann an clóiríd a chumasc i gcreiceanna agus briseann an t-ábhar pasiúnda. Cruthaíonn uisce staighre in áit nach mbíonn sé ag sreabhadh go maith timpeallán oiriúnach do bhiofilm. Tá an rogha dearadh chomh tábhachtach leis an rogha ala. Leanann bearnta leanúnacha, ciorcail ghloine glanaithe, agus pollaí díobála an uisce ag sreabhadh. Nuair a mheascann tú srianta iarainn charbón le pláin stáinléasa, cruthaíonn tú ceall galvánaigh. Is é an réiteach saor in aisce atá ann ná scuab nó srúba stáinléasa a chomhlíonann, rud a chuireann bac ar shráid reoite. Is é an sprioc ná achar a bheadh in ann a ghlánadh go dtí staid shanaithe, ní amháin achar a bheadh deas le feiceáil i bhfotóga.

Cad is iarracht ar stáinléas sláintiúil i ndáiríre

Ní mór go mbeidh an t-iarann sláintiúil le haghaidh bia glan, gan bholadh, agus ina gcoimeádach i gcoinne an bhithe is a úsáidtear agus na bpróiseáin cheimiceacha. Socránaíonn NSF/ANSI 51 na riachtanais maidir leis na hábhair a úsáidtear i bhfeithicil bia. Coverthar cothromaithe a thagann i dteagmháil le bia i gCoimisiún na Stát Aontaithe 21 CFR 175.300. Úsáidtear stáinléamh 304 do obair ghnáth sa chistin. Cuireann stáinléamh 316 molibdéan leis chun tuilleadh coimeádachta a sholáthar i gcoinne clorídí, rud a chuireann cabhair ar fheithicil le bia salannach nó ocsaídeach. Tá tábhacht freisin ag an gcraobh a úsáidtear ar an ualach. Tá cruaigh bhruisithe géar in ann fiacha a shealbhú. Tá cruaigh pholaithe in ann a ghlanadh go héasca ach taispeánann sí scritheanna. D’fhéadfadh cruaigh mhiorrór a bheith ina rogha ar son a thaispeántais uasail, ach taispeánann sí gach scritheán agus d’fhéadfadh sí a bheith sliabhach nuair a bheidh sí fliuch.

Ní gá gach achar a bheith ina 316. Is féidir cabanáid stórála tirim a úsáid le 304. Níor cheart galvanaithe a úsáid i ndialann sileála an fhríthaire. Tógann an biachlár agus na glanaitheoirí an grád. Is caillteanas é 316 a úsáid i gceantar tirim. Is gealltanas mícheart é galvanaithe a úsáid i dtreo áis

Sonraí dearadh a choinníonn an pláta ag obair

Tá pláta stáinléas de dhíth ar thrailear soláthair bia mar chuid de chóras. Ba cheart go mbeadh giorrú ar chúlchúirp an choirn le ceadaigh a thabhairt do bhruscair chun an talamh a shroichint. Ba cheart go mbeadh na heanganna sa réigiún bia gan aon bhearna agus go mbeadh siad sámhtha go maith. Athsholáthraítear an t-ullach ócsaíd chróimiam tar éis an fhorbairt. Ba cheart go mbeadh pollaí díolacháin ann chun uisce a sheachaint ó sheasamh. Má fhuasclaítear an trailear gach oíche, ba cheart cosaint sprae a chur ar bhoscaí leictreachais agus ar an insiléireacht. Oiriann críochnú 2B mill do phainéil a bheidh folaithe. Oiriann críochnú uimhir 4 do réigiúin atá in áit amháin. Ní ghnách go mbíonn polaíocht aonair riachtanach agus is féidir leis an méid sin a bheith scaoilte. Ba cheart go mbeadh na scruaidh comhoiriúnach le hailiú an phainéil. Má úsáidtear scruaidh le plátaí zinc ar bhalla stáinléasa, beidh riananna ruaithe ann laistigh de cheann amháin. Is féidir le haghaidh beag dearadh roimh an bhforbairt na sonraí seo a aithint agus athfhoirbheach a sheachaint níos déanaí. Ba cheart freisin oiliúint a thabhairt don fhoireann glantachta maidir leis na ceimicigh a bhfuil cead acu a úsáid le gach ailí.

Trailear Cósta a Theip ar a Chéad Inspeacht

Bhí tráiler bia shiúil i gcathair chosáin ag úsáid 304 stainless don líne cócaireachta. D’aimsigh an chéad inspéacht sláinte spotaí ruiséide i mbeartanna agus ag corna an scátháin. Bhí an t-ábhar a thógála ar éirigh le brúsh de chré-umha charbón, ag fágáil páirtí iarainn ar an ualach. Níor cuireadh an beartanna i mbun pasamhú. Bhí sanaitheoir clóirín ag tirim ar an steil ar oíche. Thóg an réiteach trí chéim. Arís glanadh le brúsh do stáinléas amháin, pasamhú na mbeartanna, agus athrú go sanaitheoir nach bhfuil clóirín ann. Ruaighe an tráiler an inspéacht eile, ach d’fhág an turascáil dhá sheachtain de imeachtaí a bhí leagtha. Is simplí an ceann a fhoghlaim. Ní stopann rogha an ailt ná an corrú. Tionchar a thógála agus an glanadh laethúil ar an méid atá fágtha den phláta.

Sainigh an phláta sula dtéann an tráiler as an siopa

Ba chóir go mbeadh leabhar spéiseála do thrailléar fhoideacháin bia ag tabhairt an ailgheáil, an críochnú, an t-áilleacht, agus na riachtanais maidir le pasamhú ar gach uair a thagann bia i dteagmháil le haghaidh. Ba chóir go liostófar na glanaitheoirí atá ceadaithe agus go mbeadh rabhadh faoi bhurcaidí clóirine ar 304. Tá an t-áilleacht ag tiontú ar an dtiontú. Tá pláta 16 gauge níos fearr i dtreo an t-áilleachta ná pláta 20 gauge i limistéar lánghníomhach. Cuiríonn stáin níos tiúine tuairisc ar an mbádh agus ar úsáid an adhmaid. Ba chóir an trádáil a dhéanamh de réir an mhiotais agus an bhealaí, ní de réir ghnáthchleachtadh. Tugann Mingtai 35+ bliain taithí in innealtóireacht chuig dearadh trailléar fhoideacháin bia, le facilteas 70,961 m² agus 200+ modhanna a chlúdaíonn trailléirí bia, siopaí mótháil, agus comphluachanna tráchtála mótháil iomlána. Is é an trailléar a fhágann an siopa leis an mbord ceart, leis an gcríochnú ceart, agus le plán glanaithe soiléir ná níos lú dóthain chun easpa a dhéanamh nuair a thosaíonn an ruisce lón.