Pizza-cateringtrailere er dedikerede mobile bageanlæg til globale pizza-cateringvirksomheder, eventudbydere og pizza-detailhandelsmærker, der integrerer dejsætning, højtemperatur-bagning af pizza, opbevaring af topping og kundeforsendelse i én uafhængig trækbar mobil enhed. Mingtai producerer mere end 200 basismodelstørrelser samt fuldt skræddersyede, individuelle byggesæt, hvor hver enkelt forudindbygges med varmebestandig, standardiseret vandforsyning, afløb, røgudsugning til høj temperatur og elektrisk infrastruktur til tung belastning, som opfylder internationale grundkrav til fødevaresundhed og -sikkerhed. Indre funktionelle zoner (dejforberedelse, ovnbagning, køleopbevaring af topping, udleveringsdisk) kan frit omarrangeres 100 % efter din pizza-produktionsarbejdsgang til gadehandel, bryllupscatering, festivaler med massiv service og corporate-event-bestillinger. Ergonomisk rumplanlægning minimerer kokkens gangruter for at maksimere pizzas produktionshastighed i spidsbelastede cateringtimer. Vi accepterer både små ordrer med én enkelt enhed og store seriemæssige ordrer med ensartet mærke, og hver pizza-trailer udsættes for fuld funktionsprøvning af højtemperatur-bagningen før afsendelse til international fragt.