Conas cumraíocht an chórais cumhachta a dhéanamh do thrailléar bia tráchtála?

Tosaigh le Scéala Leictreach Fíor-Úinéireachta

Bíonn beatha nó bás trailléar bia tráchtála ag brath ar a scéala leictreach úinéireachta. Sula roghnóidh tú ginearáidir nó sreang mara, liostáil gach lucht leictreach de réir chiorcuit: an frigeálaí, an fridseálaí, an fáinne fuaraithe, na soilse breac, an friothóir, an greadal, an t-ocróir caife, an córas íocaíochta (POS), an tsiomáil, an pumpa uisce, an córas aerthréigthe (A/C), agus na gléasanna beaga. Comharthaigh gach ceann mar leanúnach nó idirbheartach, ansin taifead an t-uimhir ampáir agus voltáis ar an leibhéal ainmneach. Ní hé uimhreacha ar an leibhéal ainmneach an fírinne. Tosaíonn friothóir 1,500 W go dtí an t-úsáid, agus is féidir gur féidir le motór condenser ½ hp spíceáil suas go dtí trí nó ceithre huaire an t-uimhir ampáir ag rith nuair a thosaíonn sé.

Tóg an scéalaíocht leis na wataí rith, na wataí taisce, na uaireanta in aghaidh an lae seirbhíse, agus an ciorcal oibre. Cuir 25 faoin gcéad spás breise le haghaidh lucht rith leanúnach. Is minic a bhíonn an t-imeall idir 3,5 kW agus 5 kW don rith ar thrailear le fridse dhá dhoras, fridse chistin, clúdach sáspheann, soláis, córas íocaíochta, agus aerthréith 12,000 BTU. Má chuireann tú griddle nó friochóir leis, is féidir an uimhir sin a thaghadh thar 8 kW. An beart seo a chinneann an bhfuil cord 30 A, cord 50 A, nó gineadóir de dhíth.

I rith athsholáthair i Mobile, Alabama, do oibríthí BBQ cois farraige, thaispeáin an chéad staidéar lucht go raibh 6 kW ag rith. Thaispeáin sonraí an tsráidbhaile lón go raibh 9,8 kW ag an mbarr nuair a raibh an fridse, an t-aerthréith, agus an friochóir ag rith le chéile. Níor chóir an gineadóir níos mó aon fhadhb a réiteach. Ach leis an bhfriochóir a rith go dtí an t-am ceart agus leis an bhfriochóir a chur isteach go mall, réitigh sé na triopanna neamhshoiléire.

Meaitseáil an cineál soláthair leis an suíomh

Is fhadhb suímh é soláthar na cumhachta chomh fhadhb ionstraimí freisin. Tá an bharraile bialainne difriúil ó shuís an tsoiléir gan aon rochtain ar an líne. Is iad an chumhacht ón mbarraile, an gineadóir, an bataireach/invertéir, agus an chumasc an dá chineál príomhchonair.

Tá an chumhacht ón trácht ciúin agus ina dhiaidh sin, ach ní mór an cairde, an iontráil, agus an pheann a bheith comhoiriúnach leis an bpost. I Meiriceá Thuaidh, is coitianta 120/240 V split-phase 50 A do na haonaid mhóra. B’fhéidir go n-úsáideann na haonaid bheaga 120 V 30 A. Úsáideann an Eoraip go minic 230 V 50 Hz aon-fhase nó 400 V trí-fhase. Tugann ceangal trácht 50 A 240 V thart ar 12 kW teoiriciúil, ach laghdaíonn titim voltáiste an cumhacht úsáideach. Déanann cairde fada titim voltáiste a chruthú a d’fhéadfadh an chomhbhrúcháin a theasú ró-theo.

Tugann na ginearáir neamhspleáchas, ach le fuaim, galair, stóráil an adhmadh, agus an t-ullmhú. Is féidir leis an dáilís rith fada agus lucht trom a sheachadadh. Tá na ginearáir gasóilín agus próipán níos éadroime agus níos ciúin, ach tá bainistíocht an adhmadh de dhíth orthu. Glanann na ginearáir inbhirtir an chumhacht, ach tá cumhacht súrga de dhíth fós nuair a thosaíonn na gluaiseachtaí.

Rithimh an bhatteraí/inbheartéir gan fuaim agus gan aon éadromáil áitiúil. Is iad na córais seo oiriúnach do lucht beag go meánach, do fhuinneog shóisearach ghearr, agus do shuíomhanna le rochtain ar chárta. Is féidir le bancanna litiam-iarainn-fosfát an t-ionsáin a dhíscaoileadh go domhain, ach caithfidh an t-inbheartéir an t-éileamh súlach a láimhseáil agus caithfidh an t-áiseannaí an banc a líonadh arís idir na himeachtaí. Gan phlean comhtháite le haghaidh cáirte, bíonn córas bhatteraí mar bhréagán trom.

Meáidigh an ginearáidir de réir thosaithe na mbuinéad

Níl meádú an ginearáidir bunaithe ar fheidhmíocht i watt. Tosaigh leis an gceann a bhrúnnann i kW, ansin cuir an t-ardú is mó ar an mbuinéad. D’fhéadfadh tráiléir bia tráchtála le córas aerthreascú 12,000 BTU, dhá chuisneoir, soláis, agus fríthir bheag a bheith ag rith ag 4.5 kW. Má thosaíonn comhbhualadh an chórais aerthreascú ag an am céanna leis an bhfríthir á úsáid, d’fhéadfadh an t-ardú a bheith idir 9 kW agus 12 kW ar feadh cúpla soicind. D’fhéadfadh ginearáidir leanúnach 8 kW é a láimhseáil nó ní féidir, ag brath ar an ráta tosaíte maraon le dearadh an altanra.

Tá an ciorcal oibre tábhachtach. D’fhéadfadh ginearáidir dealána a bheith ag rith ag 25 faoin gcéad den lucht ar feadh uaireanta agus an ‘wet-stack’ a fháil. Ceann atá ag rith ag 90 faoin gcéad a bheidh níos tapúla ag sáchar agus níos mó fuinnimh a chur amach. Is ceann de 50 go 75 faoin gcéad den ráta leanúnach a mholaimid ar laethanta coicíní trom. Maidir le proipán nó gasóil, seiceáil an tomhaltas fuinnimh ag leath-lucht agus ag lucht iomlán. D’fhéadfadh ginearáidir gasóil 7 kW a chur amach timpeall 0.7 go 1.0 galún in aghaidh an uair faoi lucht. Is é sin an uimhir a chinneann na tréimhsí athsholáthraithe.

Tugann NFPA 1192 agus Article 551 den NEC freimige le haghaidh leictreoirí agus taiscint i bhfoirgnimh shiúlach, cé go bhfuil an údarás áitiúil sláinte agus leictreachais ina ndeireadh de réir a gcinn. Ní mór go mbeidh sraithbheachtaí aistriúcháin ann chun cur in aghaidh an chumhachta ón trá agus an gheinearáidir a bheith ag comhtháthú. Caithfear co-ordú a dhéanamh idir rátaí an ionchuir, méid na mbreakerí, agus an t-ampachas a thagann leis na ceanglóirí.

Tóg an Pána Dáileachta do Réaltacht na Cúisine

Is é an phána an áit ar a dtugtar an t-ádh nó an drochádh ar thrailléar bia. Roinn an lucht i mbreakerí scartha: fuarán, cócaireacht, HVAC, soláthairtí solais, puimpí, agus reiceipteáiligh ginearálta. Ní mór go n-éiríonn an fridge fós má théann an chiorcal don friochadóir as feidhm. Úsáid cosaint GFCI do na reiceipteáiligh atá gar do uisce, lena n-áirítear an tuaslagán, na stáisiúin le haghaidh níos lámh, agus na reiceipteáiligh taobh amuigh. D’fhéadfadh AFCI a bheith riachtanach i roinnt ceantair do chiorcail áirithe, mar sin seiceáil an cód áitiúil.

Cuir an t-imealladh ar threoir i dtreo teas, ar bhuaireanna caol, agus ar ghiar. Úsáid copar sraitheach chun tuirse a sheachaint. Ní mór go mbeidh ferrules ceart nó nascóirí ceadaithe ag na teirminéil. Is minic a tharlaíonn easpa ceangail ar an neodrach i gciorcuit réadchinniúil i mbiaocháin móibile, rud a chuireann 240 V trí lucht 120 V agus a mhúchann leictreonics.

Clibir gach briseoir agus gach spás. I rith rith an dinnéir, is uasta an t-am a chailltear ag iarraidh ar chiorcuit gan ghníomhachtú sa tráiler dorcha. Fág spásanna saor don úsáid in amanna amach. Tá an t-ábhar breise seo beag an costas le déanamh ag an am atá á thógáil agus sábháiltear an-tóir ina dhiaidh sin.

Seiceáilíochtaí comhshaoilrú a chuireann bac ar shuiteáil idir an tseirbhís

Roimh an gcéad úsáid, déan tástáil lánphuinnse nó tástáil lucht aonair. Seiceáil an toirt i mbord an chiorcuit, ag an spás is faide, agus ag teirminéil an chomhphrúisitheora. Tomhais an titim toirt faoi lucht. Dearbhaigh an polarácht, an ceangal talún, agus amaíocht an GFCI. Dearbhaigh go mbíonn freastal an gheinearáidir gar don 60 Hz nó don 50 Hz, ag brath ar an réigiún. D’fhéadfadh freastal íseal an gluaisteáin agus na leictreonics a mhilleadh.

Taifead an t-amas luchtaithe, an léarscáil bhriseadóirí, agus an t-amas fuinnimh nó an t-amas leictreachais. Oiliúint ar fheabhas ar staf chun a bheith ar eolas ar na céimeanna a chaithfear a ghlacadh má thagann briseadh ar bhriseadóir nó má theipeann ar ghnóthacháin. Coinnigh fuisceanna sárbhreise, meastóir clampa, agus tástálaí bunúsach sraitheanna ar bord. Is iomaí níos lú an dóigh a dtarlaíonn easpa sa chóras cumhachta nuair a thuigeann tú é go maith.

Don oibriúcháin a bhfuil sé ag méadú ó aon aonad go dtí slua, tá cumas monaileach tionscnaimh thrádála Mingtai ar fáil, le rogha modhanna agus tacaíocht an tsoláthair, rud a chabhraíonn le spéiseanna cumhachta a choimeád in aice le lucht an chócaireachta fíor.