Tomme tomme madtrailere er den ideelle fleksible basisbærer for operatører af mobile madforretninger, der ønsker at vælge og installere deres eget køkkenudstyr selv. Mingtai producerer standardiserede tomme trailershelle i flere størrelser, alle forudfabrikeret med integreret vandforsyning, afløb, røgudsugning og forberedte kanaler til elektriske ledninger, hvilket opfylder internationale grundkrav til infrastruktur for madtrailere med hensyn til sundhedsmæssig overholdelse. Hele det indre er et tomt åbent rum uden faste indbyggede apparater, hvilket fuldstændigt frigør layoutdesignrettighederne for kunderne, så de frit kan tilpasse køkkenkonfigurationer til hurtigmad, gourmetspisning, snacks, kaffe, drikkevarer og catering. Helheden af køretøjet anvender et forstærket bærende rammedesign, der kan tilpasse sig forskellige vægtkombinationer af tilberedningsmaskineri, køleanlæg og lagerhylder. Med fleksibel global fragtstøtte accepteres både små ordrer på enkelte enheder og store seriemærkeordrer, og hver tom trailershell leveres med stabil konstruktion og streng fabrikstestning.